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miércoles, 1 de junio de 2011

La Comisión Europea levanta la alerta sanitaria sobre los pepinos de Almería

La Comisión Europea ha levantado la alerta sobre los pepinos españoles procedentes de Almería, que permanecía activa desde el jueves. El ministerio de Sanidad informa en su página web, a través de un comunicado, del levantamiento de la alerta sanitaria, después de que la ministra de Sanidad, Leire Pajín, haya mantenido esta tarde unaconversación telefónica con el comisario de Salud y Política de Consumidores, John Dalli. De acuerdo con la información oficial, todas las analíticas de suelo, agua y hortalizas de la explotación de Almería están libres de la bacteria E.coli que ha provocado el brote de la bacteria que ha causado la muerte de 16 personas en Alemania y 2.000 afectados.
La ministra ha informado al comisario Dalli de que todas las analíticas realizadas en Almería han dado resultado negativo. La decisión de la Comisión Europea se produce además, después de que el Gobierno haya solicitado ayudas a la UE para compensar las pérdidas de los productores españoles, que podrían alcanzar los 200 millones de euros semanales. En cualquier caso, el Gobierno no descarta emprender acciones legales contra las autoridades de Hamburgo que  habían atribuido a los pepinos españoles la infección por la bacteria Escherichia coli que ha causado varias muertes en Alemania.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha facilitado los resultados

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha facilitado los resultados de las analíticas, realizadas en el Laboratorio de Referencia de la bacteria Escherichia Coli, en Lugo, a las autoridades europeas, que han decidido retirar la alerta contra los productos españoles. 

Antes de esta decisión de la Comisión Europea de retirar la alerta sobre los pepinos españoles, el organismo ya había reconocido el pasado viernes, un día después de incluir los pepinos españoles en la Red de Alertas Europeas, que se había precipitado y resaltaba que no se podían descartar que la infección se hubiera producido en elproceso de transporte o manipulado de los pepinos fuera de España.

martes, 31 de mayo de 2011

Paso a paso: del campo al plato con seguridad

Desde que el pepino, el tomate o la berenjena se recogen en el campo y llegan a la mesa del consumidor, los productos pasan por varias manos y muchos controles. Este sistema de control en varias etapas, implantado en todos los países de la Unión Europea, se denomina 'trazabilidad' y permite reconstruir con mucha precisión el historial de un alimento en cualquier eslabón de la cadena, de origen a destino.
“La trazabilidad nos permite conocer todo los pasos de la cadena, tenemos un control sobre las partidas que salen, recorrido, documentos, controles …, es la única forma que tenemos cuando surge un problema de identificar el palé y la partida exacta para inmovilizar el producto”, explican a RTVE.es los servicios técnicos de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

La cadena alimentaria

El camino del pepino hasta que llega a nuestra mesa comienza en la huerta, donde el agricultor siembra, mantiene el cultivo, hace la recolección y transporta el producto con sus camiones y tractores hasta la central hortofrutícola o a la subasta.  

En las centrales hortofrutícolas se recibe el producto, se clasifica, se envasa y empaqueta para enviar a su siguiente destino. También puede pasar por las alhóndigas o subastas donde el producto se descarga y se vende. Para que el pedido llegue a tiendas tradicionales, a supermercados o hipermercados, antes ha podido pasar también por las manos de plataformas de distribución o centrales de compra, donde reciben los productos y lo preparan para repartir entre sus puntos de venta.

¿Cómo se controla cada eslabón de la cadena?

En toda la cadena de alimentación tanto la industria como los distribuidores están sometidos a una serie de leyes -de obligado cumplimiento- y normas -voluntarias-que garantizan la seguridad alimentaria. Además, la Administración controla oficialmente los alimentos inpeccionando las instalaciones que producen y envasan los productos y los establecimientos dónde se venden.
  • En la fase de producción:
El agricultor tiene que cumplir con unas medias de higiene en todas las instalaciones, en sus equipos y maquinaria. El personal que manipula los productos debe seguir unas normas de higiene y aplicar las normas de manipulacIón de alimentos. Por ejemplo, no se puede mascar chicle o llevar anillos mientras se manejan los alimentos.
Además, se aplica un control de plagas y un control físico-químico y microbiológico tanto del producto que se recoge como del agua de riego. El agua potable que utiliza el personal para lavarse las manos o limpiar superficies y utensilios también se analiza. Durante el transporte desde el campo a almacén del agricultor se exige un respetar un código de buenas prácticas del transporte donde las cajas, los utensilios y las superficies que tiene contactos con las hortalizas deben estar limpias y se prohíbe transportar mezclados alimentos con ganado o con carne cruda.
  • Comercialización en origen
Durante la recepción y almacenamiento del producto hay que cumplir un código de buenas prácticas de manipulación y un programa de seguridad alimentaria. Se hacen controles del cloro que hay en el agua potable y se realizan análisis organolépticos que observan el sabor, el color y el olor del producto. Se hacen además controles microbiológicos de productos, de las superficie y del ambiente de las cámaras donde se almacenan las hortalizas y de los proveedores y envases.
  • Transporte
Todos los vehículos que transportan mercancía perecedera deben cumplir el acuerdo internacional (ATP), unas normas que garantizan el transporte de alimentos en condiciones óptimas para su consumo. Además de las condiciones higiénico-sanitarias, que prohíbe por ejemplo mezclar carne cruda con vegetales durante el trayecto, cada alimento exige una temperatura concreta de conservación y por ello un modleo de camión adecuado (isotermo, refrigerado, frigorífico o calorífico).
  • Comercialización en destino y venta en Tienda
En esta fase es necesario controlar el buen estado del producto final y los materiales de envase. Nuevamente hay que respetar las reglas de manipulación de alimentos y en tiendas tradicionales, supermercados o hipermercados se controla la temperatura en la línea de frío y el registro sanitario de cada punto de venta.

miércoles, 25 de mayo de 2011

Joseph Altman, Árturo Álvarez-Buylla, Giacomo Rizzolatti, viaje al centro del cerebro humano

Joseph Altman, descubridor de la neurogénesis en adultos

Joseph Altman inició sus investigaciones en 1961 en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) hasta que en 1968 se trasladó a la Universidad de Purdue (Indiana). Cómo investigador independiente del MIT descubrió la neurogénesis en adultos.
Este hallazgo, que Altman realizó en la década de los 60, recibió muy poca atención por parte de la comunidad científica hasta que en los años 90 se demostró la veracidad de su teoría. Su labor investigadora certificó, utilizando la técnica de autorradiografía con timidina tritiada para marcar células en división, la existencia de neurogénesis en algunas áreas del cerebro postnatal y adulto de la rata, especialmente en el bulbo olfativo y el giro dentado.
Cerebro humano

Arturo Álvarez-Buylla, especialista en células madre neuronales

El neúrologo mexicano Arturo Álvarez- Buylla, que trabaja en la Universidad de San Francisco en California, es uno de los pioneros en la investigación de células madre en el cerebro. En 2004 su equipo descubrió experimentando con ratones, una reserva de células madres cerebrales que se comportaban como nuevas neuronas en el laboratorio. Los científicos sospechan que en condiciones normales las células no derivan en neuronas, pero quizás sí cuando hay alteraciones en el cerebro, por lo que su actividad podría estar relacionada con el desarrollo de tumores.
La generación de nuevas células en áreas dañadas del córtex es una de las posibilidades que se barajan para tratar enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. Tal y como describe Álvarez-Buylla: “Su valor es que identifica nuevos mecanismos que explican cómo se forman las células nerviosas; esto permitirá nuevos enfoques (…) para que se generen nuevas neuronas con utilidad terapéutica”.

Giacomo Rizzolatti, el padre de las neuronas espejo

En 1996 el equipo dirigido por el neurobiólogo de origen ucraniano, Giacomo Rizzoletti, en la Universidad italiana de Parma, investigaba una parte del cerebro de los macacos vinculada al movimiento. Por casualidad, descubrieron en los animales un nuevo grupo de neuronas a las que llamarían “neuronas espejo o especulares”. Los científicos comprobaron que las células cerebrales de los monos se “encendían” no sólo cuando se movían, sino cuando veían hacerlo a otros.
El sistema espejo, que existe en los humanos pero con un funcionamiento más complejo, permite hacer nuestras las acciones y los sentimientos de los demás, el principio básico de la empatía. La investigación de Rizzoletti es de tal importancia que se ha llegado a afirmar que “el descubrimiento de las neuronas espejo hará a la psicología, lo que el ADN a la biología”. Este grupo de neuronas explicaría porque somos “animales sociales”; abre el campo a investigaciones sobre el origen del autismo o la esquizofrenia.

martes, 24 de mayo de 2011

La lombarda, un indicador natural





Para saber si una sustancia es ácida o básica los químicos utilizan indicadores. Son sustancias que tiene la particularidad de adquirir un color diferente según entren en contacto con un ácido o una base.
Más cerca de lo que pensamos, en casa, tenemos el material necesario para determinar la acidez de un montón de sustancias que usamos habitualmente, como el limón, un refresco, la lejía o el amoniaco. El indicador lo podemos extraer de una verdura, la lombarda.

MATERIAL

  • Una lombarda
  • Vasos transparentes
  • Limón
  • Vinagre
  • Refresco de naranja
  • Cerveza
  • Amoniaco
  • Lejía
  • Bicarbonato sódico

MONTAJE

Cortamos la lombarda en rodajas finas. La cocemos bien cubierta de agua. Cuando empiece a hervir el agua retiramos el cazo del fuego y dejamos enfriar unos 20 minutos. Recogemos el agua de la cocción en un vaso. La filtramos con un colador. El líquido es el líquido indicador.

EXPERIMENTO

Ponemos en un vaso la sustancia que queremos estudiar diluida en agua (por ejemplo, zumo de limón) y añadimos una cucharada del líquido indicador (caldo de lombarda hervida). Si la sustancia es ácida, se vuelve roja al añadir el líquido indicador, y si es básica, se vuelve verde o azul.

martes, 17 de mayo de 2011

El sueño de una vacuna contra el Alzheime

Cuando se habla de pandemia, casi irremediablemente nuestra mirada se vuelve hacia el lejano Oriente con esos virus gripales transportados o no por patos mareados. ¿O ya no se acuerda de la alarma vivida con la conocida gripe aviar?Sin embargo, sin necesidad de movernos de nuestro  patio de vecinos, la enfermedad del Alzheimer constituye la verdadera pandemia del siglo XXI.
La mayoría de los casos de la denominada demencia senil de nuestros adorables mayores sigue sin tener claro el o los agentes causales sin que, por el momento, exista una terapia efectiva ni mucho menos definitiva, aunque por intentos, que no quede. La compañía biotecnológica austríaca AFFIRIs acaba de presentar en Viena los primeros estudios clínicos con una supuesta vacuna contra el Alzheimer denominada AD02 y donde, al menos en ensayos clínicos iniciales, los resultados prometen.

Los resultados son optimistas

Al parecer, ensayos en fase 1 realizados en 24 personas, que pretenden evaluar la seguridad y tolerancia de un posible futuro medicamento, han mostrado una eficacia sobre algunos rasgos de la enfermedad que permiten ser optimistas. La mayoría de los tratados mejoraron sus capacidades cognitivas, conservando el peso que, al parecer, es una marca de este tipo de neurodegeneración. Estudios más profundos mostraron que el mayor efecto del tratamiento se producía en fases iniciales de la enfermedad.

Antes, habrá que pasar por las preceptivas fases clínicas II y III y, por supuesto, que no aparezcan negros nubarrones en los resultados.Por supuesto, todavía faltan muchos estudios, muchos más pacientes en las pruebas, muchos más controles, evaluaciones y paciencia; sobre todo paciencia puesto que no hablamos de un traslado inmediato a la clínica, tal y como se anuncia desde el portal especializado de Internet The Pharma Letter.

miércoles, 27 de abril de 2011

El ruido ensordecedor de un Madrid-Barça

Un clásico de fútbol como el Real Madrid-Barça que se juega esta noche en el estadio Santiago Bernabeu puede generar hasta 140 decibelios de "ruido", más de dos veces el nivel considerado de riesgo por la Organización Mundial de la Salud.
Así lo asegura Gaes una empresa española de centros auditivos que ha elaborado un estudio sobre los ruidos que más molestan a los españoles. Sólo una aficionada del Barça gritando "gol" alcanzó los 117 dB en el sonómetro empleado para demostrar a los voluntarios interesados los niveles auditivos que se registran en las ciudades, los mayores centros generadores de ruido.

Un país ruidoso

España es el segundo país mundial más ruidoso detrás de Japón, y dentro de las fronteras españolas es la Comunidad de Madrid la que más ruido genera, dijo la portavoz de compañía a Efe. Galicia y el País Vasco son las menos ruidosas, según el informe que dio a conocer con motivo de la celebración hoy del Día Internacional contra el Ruido. El timbre de un móvil puede alcanzar los 110 dB, nivel que en la tabla de medidas de la OMS representa "daños importantes" para el sistema auditivo; un claxon, 190, y la sirena de la policía, 100, mientras que una conversación normal no supera los 40 dB.

Efectos de la contaminación acústica

Las consecuencias de vivir en un lugar que supere las barreras de ruido que recomienda la OMS puede derivar en un amplio rango de efectos sobre la salud, entre los que se incluyen disturbios del sueño, efectos cardiovasculares y pérdida progresiva de la audición. El ruido elevado puede influir negativamente en el desempeño profesional y académico, según resaltan los informes de ese organismo de las Naciones Unidas, que también alerta sobre los efectos del ruido en el desarrollo cognitivo de los niños.
Por otra parte, el Ministerio de Medio Ambiente recomendó hoy consultar en su página web los mapas de ruido del Sistema Básico de Información de la Contaminación Acústica y cumplir con la normativa sobre gestión del entorno sonoro. Los 65 dB son la frontera marcada por la Organización Mundial de la Salud para identificar sonidos perniciosos con consecuencias directas sobre la salud.

lunes, 11 de abril de 2011

Preparados para hacer frente a los enjambres de abejas

  • Los bomberos atienden a las emergencias de estos insectos
  • Los parques de bomberos cuentan con los equipamientos necesarios
  • Las abejas están protegidas y una vez recogidas se entregan a apicultores
  • Ante un enjambre se recomienda distanciarse al menos de 100 metros

Los bomberos de la Comunidad de Madrid hanactivado los sistemas operativos y herramientas específicas para afrontar los primeros enjambres de abejas que, como cada año, surgen en la región con la llegada del buen tiempo, y que pueden suponer un peligro para las personas.
Según ha informado el Gobierno regional, cada año, en el periodo comprendido entre marzo y agosto, los bomberos realizan una media de 300 intervenciones para combatir a estos insectos; en 2010 la cifra fue de 310, dadas las condiciones meteorológicas favorables para las abejas.

Los bomberos tienen formación específica y obligatoria

La Comunidad recuerda que todos los bomberos de la región, desde su ingreso en el Cuerpo, tienen formación específica y obligatoria en el manejo de enjambres. Además, todos los parques cuentan con los medios necesarios, como cajas compartimentadas -llamadas "piqueras" o "cazaenjambres"-, cepillos, guantes, trajes de apicultor y material necesario para poder realizar este tipo de trabajos.
La formación de los profesionales en materia de intervenciones con abejas la lleva a cabo personal especializado del propio Cuerpo de Bomberos de la Comunidad de Madrid, y en ellas colaboran apicultores de la región. Las abejas, consideradas como "ganado semoviente" productivo, están protegidas y no se las puede eliminar, por lo que la intervención de los bomberos consiste, básicamente, en recoger el centro del enjambre, donde se encuentra la reina, y meterlo en la "piquera"; el resto de abejas entra voluntariamente y se va instalando en los panales que hay. mCuando todas las abejas han entrado en la caja, se cierra y se entrega a apicultores.

Hay que alejarse de los emjambres al menos 100 metros

En caso de que surja un enjambre en lugares donde haya personas, los bomberos de la Comunidad de Madrid aconsejan a la ciudadanía que se aleje, al menos, 100 metros; si está dentro de una casa, deben cerrarse con suavidad las puertas de la habitación donde se encuentre y avisar inmediatamente al Centro de Emergencias Comunidad de Madrid 112.
Entre las recomendaciones los bomberos piden que no se manipulen los enjambres, que no se muevan del lugar donde se encuentre, y que no se moleste a las abejas ni se intente acabar con ellas echándolas insecticida. También alertan ante las picaduras de estos insectos que pueden, en casos extremos, llegar a causar la muerte de una persona.

Mis 100 días sin fumar (o no)

"No sé como me gustaba tanto con lo mal que me sentaba". Cristina tiene 55 años y llevaba fumando desde los 17 años cuando lo dejó el pasado 15 de diciembre "pensando" ya en la nueva ley antitabaco, que este lunes cumple sus 100 primeros días.
La nueva normativa, que prohibió fumar en bares y restaurantes desde el pasado 2 de enero, está favoreciendo que muchos exfumadores lo lleven mejor. "Evidentemente me está ayudando. Antes mirabas y la ansiedad te empujaba porque todos los sitios eran factibles para poder fumar", comenta esta paciente de la Unidad de Prevención y Tratamiento del Tabaquismo del Hospital Carlos III, de Madrid.
Su responsable, el doctor José Carreras, explica a RTVE.es que esa sensación se la están contando todas las personas a las que tratan ya que el factor del entorno es clave para evitar recaídas. "Eso es lo que nos están transmitiendo, la suerte que han tenido, lo bien que están hayan dejado o no de fumar, lo fácil que es", señala este especialista que advierte del riesgo de las terrazas con el buen tiempo.
Cristina, que es instrumentista de quirófano, fumaba un paquete y hasta 10 cigarrillos de un segundo a diario, y los sábados y domingos dos paquetes cada día. "Te tienes que obligar tú. O lo quieres dejar o no, no hay vuelta de hoja".
Lo primero para dejar de fumar es querer dejar de fumar, aunque pueda parecer una obviedad como señalan los especialistas. Sin voluntad, todo lo demás no funciona.Ella lo intentó dos veces antes. La primera vez estuvo nueve meses sin fumar. La segunda vez, año y nueve meses. Pero esta vez será la definitiva: "Puedes caer siempre porque siempre te apetece fumar, pero lo que está claro es que estoy convencida de que no quiero volver".

"Tenía una calidad de vida nefasta"

"Me surge dejarlo porque tenía una calidad de vida nefasta, me cansaba muchísimo, no podía subir ni tres escalones seguidos, tenía el carácter agrio y con el estrés, mal carácter. Tenía todo en contra y nada a favor", explica Cristina a RTVE.es. En su caso también pesó la muerte de su hermano con 40 años por un cáncer de pulmón.
Ha estado tres meses con medicación y ya lleva mes y medio sin tomar nada. Las visitas semanales a la Unidad de Tabaquismo serán mensuales a partir de este mes hasta que cumpla seis meses sin fumar, cuando recibirá el alta.
"Es absolutamente recomendable dejar de fumar por encima de todo. Es penoso el tabaco", subraya y aprovecha para reclamar a las autoridades sanitarias que subvencionen los tratamientos farmacológicos para dejar de fumar porque, aunque no sean igual de caros que el tabaco (unos 120 euros al mes durante tres meses en su caso) serviría para que más gente lo intentara.Al principio se quitó las cañas y el café de después de comer porque los tenía asociados con el tabaco. Ahora, confiesa, ha vuelto a las cañitas pero sin tabaco, todo le sabe "tres veces más rico" y aunque asegura que ha engordado eso le ha servido para ir al gimnasio y sentirse ahora muchísimo mejor.

Más demanda para dejar de fumar con la nueva ley

El responsable de la Unidad de Prevención y Tratamiento del Tabaquismo del Hospital Carlos III, el doctor José Carreras, constata que la demanda para dejar de fumar ha aumentado con la nueva ley antitabaco que cumple sus 100 primeros días este lunes, incluso meses antes de que entrara en vigor. Lo primero que hacen con los fumadores es hacer una valoración para saber si lo han intentado más veces, qué condicionantes pueden tener a su alrededor que dificulten su deshabituación.
El perfil del paciente de la unidad es "un fumador que ha fracasado en anteriores ocasiones con ayuda o sin ella, en una alta proporción tienen otros problemas de salud añadidos, a veces con problemas psicológicos y con alta dependencia a la nicotina", explica el doctor Carreras. La unidad ofrece consultas individuales, terapias de grupo y un teléfono de ayuda, el 901 120 239. Si lo necesita se le receta un tratamiento farmacológico, una ayuda que no todos requieren.
"El paciente no viene sometido y dispuesto a obedecer. Lo que ofrecemos es una ayuda, pero las pautas las marca él", destaca Carreras. Sin ayuda dejan de fumar entre un 2% y un 3% de los que se lo proponen. Con ayuda y programas específicos el éxito sube hasta el 30 y el 40%. Los fracasos, añade, vienen condicionados por la motivación del paciente.
Además de las unidades de tabaquismo de los hospitales, también se puede dejar de fumar con ayuda profesional en la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) que imparte cursos de deshabituación tabáquica gratuitos.

"Te ayudan pero no son la Virgen de Lourdes"

David, un abogado de 30 años, está terminando uno de ellos. Lleva sin fumar desde el 17 de febrero aprovechando "una época de cambios" en su vida. En su caso "la ley no fue el motor" y sí en cambio la subida de las cajetillas. Su novia vive en Perú y pensó que lo que se ahorrara podría emplearlo en aviones para ir a verla. Fumaba al día unos 15 cigarrillos. Como Cristina subraya que lo importante es la voluntad. "No son la Virgen de Lourdes. Te ayudan, pero el primero que lo tiene que querer dejar eres tú", señala David, que confiesa que en las tres primeras sesiones se mantuvo bastante "escéptico" aunque luego cambió de opinión.
"Pensaba que era una chorrada pero luego te vas envalentonando y tiras para adelante", explica a RTVE.es este exfumador. En su caso también toma medicación para eliminar la ansiedad ya que el tabaquismo es "un vicio tanto físico como de hábitos".
Y ahora son toda ventajas: ha engordado 5 kilos (estaba muy delgado y quería coger peso), va en la moto y cuando se para en un paso de cebra y pasa una chica es "capaz de oler su perfume", tiene más "apetito sexual", "te ahogas menos" y la vida deja de girar entorno a la nicotina porque "el fumador", señala, "pierde mucho tiempo fumando y mide su tiempo en cigarrillos".En la AECC hacen terapias de grupo. "Es un poco en plan alcohólicos anónimos. Hola soy David, soy fumador...", reproduce. Precisamente este aspecto, el ver a otras personas con el mismo problema que tú sirve de refuerzo para dejar el tabaco, para compartir debilidades pero también éxitos.
Él asegura que desde la entrada en vigor de la nueva ley antitabaco no ha vuelto a los bares, ni cuando fumaba ni ahora, porque asegura que ahora no huelen bien, pero reconoce que "para el que decide dejar de fumar la ley es una ayuda" aunque demanda más respaldo de las autoridades sanitarias a cursos como los de la AECC.

"Ahora no siento la necesidad de fumar en los bares"

Isabelo, tiene 52 años, trabaja en el sector de las artes gráficas y también va a los cursos de a la asociación. Dejó sus entre 20 y 30 cigarrillos al día a principios de febrero por motivos, fundamentalmente, de salud, pero también por la nueva ley. Lo había intentado hace dos años con parches, pero sin éxito. Entonces le faltó el apoyo psicológico que ahora está recibiendo. "No tenía métodos sobre cómo actuar en momentos de ansiedad". Isabelo también cree que la nueva ley ayuda a la gente como él que está dejando de fumar. Lo comprobó el primer día que salió a comer y no se dio cuenta hasta que llegó a casa de que no tuvo en ningún momento la necesidad de encender un cigarrillo.

"Decidí que no quería que un vicio controlara mi vida"

Ainoa, auditora de 36 años y con dos décadas de fumadora a sus espaldas, acudió a su médico de Atención Primaria para que le diera las pautas a seguir. Estuvo el primer mes con parches y ahora ya no usa nada. La fecha marcada en rojo en su calendario para dejar de fumar fue el 21 de enero. Desde entonces no ha vuelto a encender un mechero y lo lleva "bien, muchísimo mejor de lo que esperaba", algo que le ha sorprendido.
Fumaba un paquete diario y hasta ahora nunca se lo había planteado. Es de hecho la primera vez que intenta dejar de fumar. Pensó que si ella controlaba su vida en todos los demás aspectos, no podía ser que un vicio la controlara. El peor momento es cuando llega a casa porque es donde ella estaba acostumbrada a fumar antes. Ahora ha sustituido el cigarrillo por la comida.

La otra cara de la moneda: los que han recaído

Pero hay quien lo ha intentado y no lo ha conseguido. Es el caso de Cefe, hostelero de 45 años en Talavera de la Reina (Toledo) y fumador desde hace tres décadas con un consumo, hoy por hoy, de dos cajetillas diarias. Aprovechando la entrada en vigor de la nueva ley antitabaco se planteó dejar el cigarrillo y consiguió estar cerca de cuatro semanas sin fumar, pero recayó.
"Ya no me encontraba todo lo bien que yo entendía, con tos por las mañanas, y al tener un negocio y entrar en vigor la ley me planteé dejarlo por salud y porque me iba a ser complicado seguir fumando trabajando", afirma Cefe para explicar cuál fue su motivación. Lo intentó tomando bupropión, uno de los tres tratamientos farmacológicos con eficacia probada científicamente para dejar de fumar, pero le pudo la tensión de estar sin fumar y "algún problemilla" que le hizo volver a coger el mechero para encender un cigarrillo.

"Es una adicción complicada de dejar", asegura, pero lo volverá a intentar. Eso sí en unos 15 o 20 días cuando el nuevo proyecto que se trae entre manos esté encarrilado. Para entonces cree que "estará más tranquilo" para plantarle de nuevo cara a la nicotina.Es consciente de que quizá sea solo una "excusa", una forma de "justificación" para volver a fumar, pero Cefe cree que el cigarro le ayuda a relajarse en momentos de tensión y ansiedad como los que estaba viviendo cuando recayó."Entiendo que me alivia". Sobre la nueva ley antitabaco reconoce tener "intereses cruzados". Como empresario cree que hace "daño" por la fecha que se ha elegido para su entrada en vigor, pero desde el punto de vista sanitario prohibir fumar en bares y restaurantes es una medida buena.